简介 随着阳光的热力逐渐减弱，天气越来越凉。到了金黄硕大南瓜的促销的季节，猫猫当然不会错过这款当季美食！年年入秋都要好好料理品尝它的鲜美香甜。让今年南瓜椰奶与马铃薯做成的咸派把秋天的味道一并纪录在舌尖上? 欢迎加入猫猫FB的Blog美食&生活手扎: http://www.facebook.com/kaidongwithkat 材料低筋面粉/通用universal面粉250g 牛油150g 鸡蛋1颗 海盐1小茶匙 水　3汤匙 家用油　　　适量 马铃薯　　300g 大葱　　　　1条 北海道南瓜　600g 鸡胸肉　　　300g 起司条15g 盐适量(微咸) 鸡蛋3颗 椰奶200ml 酸奶50ml(可省略) 起司条100g 胡椒盐适量做法1

１。把酥皮派食材均匀手工搓揉做成面团 ，用擀面棍擀平(面团上下洒面粉避免沾黏)。烤箱１８０度预热，把擀平的酥皮铺在已经抹好一层薄无盐奶油和面粉的塔模上(方便之后塔皮脱模)，饼皮送入烤箱前用叉子均匀刺一些小孔。P.S.猫猫这次把酥皮擀的稍微比平常薄，刚好可以铺满一个大塔和另外六个小塔。２。烤箱遇热后把模子连同酥皮以１８０度热风模式烤１０分钟，然后将半熟的成品拿出烤箱塔饼放凉。

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３。等待酥皮在烤的时间把咸派馅的料切丁放在锅子里炒７分熟。大葱切圈状放三分之一下去炒，剩余的放旁边待生烤。去皮后马铃薯另外煮，熟透后放凉切片。若想省时可以直接把马铃薯切丁与南瓜、鸡胸肉炒。因为南瓜容易出水稍为用大火把它的水收干！并同时加上起司条帮助咸派馅"黏"在一起。４。准备蛋汁食材(鸡蛋、椰奶、酸奶、起司条、、、)均匀搅拌。除了胡椒也可用其他香料调味，一切依照个人喜好！

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５。猫猫先把煮好的马铃薯片铺在底层，接着把炒七分熟的食材铺在半熟的塔皮上(南瓜鸡胸肉等)。６。倒数第二个步骤将蛋汁缓缓均匀倒入馅料，并且在塔表层撒上薄薄一层生大葱圈和起司条。

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７。把大塔与小塔同时放入烤箱用１８０度热风模式烤。大塔需要约２５分钟，小塔１５分钟左右就完成了！锵锵～！已下是成品验收。开动? 在口中软里待酥的塔皮和嫩嫩的鸡丁、清新不抢味的大葱圈与柔密的马铃薯、黄澄澄天然香甜的南瓜融入椰奶的浓郁香味，全部都在这个咸塔里头占着重要的一席第位！