香干海带丝的做法

发布时间:2019-03-10 19:25:32

香干海带丝的做法

材料

海带丝300g,五香豆腐干2块,红菜椒1/2个,海米15g,盐1茶匙(5g),洋葱1/2个,白芝麻1/2茶匙(3g),芝麻香油2茶匙(10ml),香醋1汤匙(15ml)

香干海带丝的做法

将海米用流动水冲洗干净,再放入沸水中浸泡约20分钟,使其充分泡发。

红菜椒洗净去籽,切成4cm长的细丝。五香豆腐干先片成薄片,再切成细丝。洋葱剥去外皮,切成细丝。

将鲜海带丝放入沸水中汆煮3分钟,随后捞出用冷水冲凉。

在汆好的海带丝中加入五香豆腐干丝、洋葱丝、红菜椒丝和海米,再调入香醋、芝麻香油和盐搅拌均匀。

最后撒入白芝麻即可。

小诀窍

鲜海带与海米中都含有大量的盐分,所以在调味时,食盐量要酌情添加。

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