1派皮分成4份，每份25g.
2烤箱预热170度。两手大姆指沾少许高筋面粉，延著模型慢慢压满，压平整。进烤箱烤13-15分钟，让塔皮上色香酥。
3备好做糖浆的材料，如无棕梠糖则可用一般红砂糖或白砂糖替代。
4棕榈糖略加温后就会很快的焦化。（用砂糖者请不要放水，用小火煮到糖溶化变成琥珀色时即可）接着放入鲜奶油和奶油混匀煮滚即可关火。
5倒入坚果拌匀，确保所有坚果都有沾覆到焦糖浆。此时糖因开始降温，故搅拌时会有拉丝状产生。
6塔皮烤熟后取出略放凉，便可脱模，并开始组装！
7等量放入焦糖坚果到塔里，便完成了一道好吃好香的休闲点心。
