芋头削皮切成约1.5cm块状,用电锅1杯水蒸熟备用。(蒸到用竹签可以轻易戳入的程度)
2今天食材超简单~~只有芋头、奶油、奶粉及糖。
3面包桶装上パンの锅(胖锅)制面包机的叶片,趁热将蒸熟的芋头块放入面包桶内,马上将放入糖(利用热度让部份的糖融化)。
4依序加入奶粉及奶油。
5行程11,揉面团,8分钟。过程中若发现芋头块在搅拌的过程中会往上跑,准备一只软式的刮刀,按【暂停】后将芋头块大致抹平再【启动】搅伴(重复数次)。
6喜欢有颗粒的口感搅拌8分钟就ok!依个人喜好调整揉面团的时间哦~