【懒人版】芋泥-パンの锅(胖锅)制面包机的做法

发布时间:2019-03-10 18:28:02

【懒人版】芋泥-パンの锅(胖锅)制面包机的做法

简介 市售的现成芋头馅总是让人担心... 有过多的香精或???色素 ??? 有过多的添加物??? 最近油品也是一大隐忧~~~ 其实真材实料的芋头泥, 不是紫色~~但多了一份绵密口感~ 安心100% ^^ 用来做面包、做馒头都很棒喔! 我用的是パンの锅制面包机MBG-011,是我最佳的烘焙小帮手^^ 材料芋头400g 糖60g 奶油20g 奶粉15g 胖锅MBG-0111台做法【懒人版】芋泥-パンの锅(胖锅)制面包机的做法1

芋头削皮切成约1.5cm块状,用电锅1杯水蒸熟备用。(蒸到用竹签可以轻易戳入的程度)

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今天食材超简单~~只有芋头、奶油、奶粉及糖。

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面包桶装上パンの锅(胖锅)制面包机的叶片,趁热将蒸熟的芋头块放入面包桶内,马上将放入糖(利用热度让部份的糖融化)。

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依序加入奶粉及奶油。

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行程11,揉面团,8分钟。过程中若发现芋头块在搅拌的过程中会往上跑,准备一只软式的刮刀,按【暂停】后将芋头块大致抹平再【启动】搅伴(重复数次)。

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喜欢有颗粒的口感搅拌8分钟就ok!依个人喜好调整揉面团的时间哦~

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