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客家咸汤圆庆元宵的做法

发布时间：2019-03-10 18:16:07

客家咸汤圆庆元宵的做法

简介元宵节吃汤圆代表『添岁』，天气冷就会让人非常怀念客家的咸汤圆的滋味，所以直接把小汤圆煮成客家咸汤圆当晚餐。材料小汤圆/咸肉汤圆1份年糕(可加可不加)1份肉丝少许香菇5朵虾米1小把油葱酥少量茼蒿1把韭菜末3根蒜1根榨菜丝(可不加)1小把香菜(可不加)1小把肉燥酱(可不加)1包胡椒粉适量酱油1小匙做法客家咸汤圆庆元宵的做法

客家咸汤圆庆元宵的做法

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食材准备

客家咸汤圆庆元宵的做法

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汤圆及年糕先热水快速川烫过

客家咸汤圆庆元宵的做法

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起油锅将肉丝，香菇，韭菜，榨菜，虾米及油葱酥炒香

客家咸汤圆庆元宵的做法

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在加入蒜白及酱油下去拌炒，(有肉燥酱也可加入)

客家咸汤圆庆元宵的做法

5

放入5碗水

客家咸汤圆庆元宵的做法

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汤滚后加入汤圆及年糕并洒上胡椒粉

客家咸汤圆庆元宵的做法

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汤圆浮起即可加入香菜及蒜绿并起锅

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