室温奶油 110g,细砂糖 60g,全蛋 2颗(约100g),中筋面粉 110g,泡打粉 一匙,葡萄干 适量,蔓越莓干 适量,莱姆酒 适量,综合果干燕麦片 适量,柠檬蛋黄酱 适量
柠檬蛋黄酱酒酿果干磅蛋糕的做法1、先把奶油及细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至松松软软均匀状态
2、将两颗全蛋加入奶油糊后拌匀
3、将中筋面粉及泡打粉过筛拌入
4、将酒酿果干及综合燕麦片一起拌入蛋糕糊中(留部分果干作为蛋糕夹层)
5、将蛋糕模具铺�虾姹褐胶蠼案夂谷肽＞呷种缓笃唐�
6、在第一层面糊上铺上柠檬蛋黄酱
7、再倒入三分之一的面糊，铺平后再于面糊上放上剩余的酒酿果干
8、将剩余面糊倒入铺平
9、烤箱预热200度
10、将蛋糕放进烤箱先烤约15分钟，至面糊呈现有点固体状，表层结皮的时候取出在表层中间跟着模具线条划一刀
11、再放回烤箱烘烤约30分钟至表层呈现金黄微微咖啡色
12、蛋糕取出后可以敲一敲 然后放置冷却约5分钟后在将蛋糕连同烘焙纸脱模放凉
13、接下来就是放进冰箱冰一夜看看明天的成果了!!!
14、冰一夜之后蛋糕体会较为湿润好吃喔
