红萝卜去皮切滚刀, 洋葱去皮切大块。煮一锅水, 水的量多些, 冷水时放入排骨, 大火煮滚, 取出冲水, 洗去表面杂质浮末。高丽菜叶剥下来后, 手撕成小片
所有食材放入内锅 (盐除外), 并将高丽菜叶压密合些, 注入清水至8分满( 约2000cc)。内锅移到 "万用锅" 中, 功能键按 "炖汤’后按 "开始"。待"炖煮"完成, 打开锅盖,加盐调味即完成。
※使用一般电锅的话 , 外锅两杯水, 内锅移到蒸架上, 按下炊饭键, 蒸至跳起, 试肉的软硬度? 依家人喜好做调整, 不够软外锅再加1~2杯水续蒸
