水果玉米 3条,蘑菇 一盒,中小型洋葱 一颗,红萝卜 1/4条,鸡蛋 一颗,白饭 1/3-1/2碗,水 适量,盐 适量,黑胡椒 少许

用的是有机玉米的话先将整根玉米煮高汤

5-10分钟后3根玉米捞起放凉，高汤中另下洋葱丁，红萝卜丁，白饭，和一根玉米粒的分量，煮软后放稍凉，加水（降温稀释用）用果汁机打成浓汤状，打完后约为锅子八分满，再用中小火煮滚，要不时搅拌以免烧焦。

玉米剩两根全削成玉米粒，玉米先分成2-3块，再由上往下切2/3，靠芯的玉米胚芽用刀由下往上刮起，不浪费。全下锅。

再将蘑菇洗净切片放入浓汤里煮

加盐调好味后，鸡蛋打成蛋液，一边搅拌一边倒蛋液，搅拌成薄薄的蛋花。

上桌前再洒一些黑胡椒就可以了。