盆栽蛋糕的做法-面食甜点-家常菜谱大全

盆栽蛋糕的做法

发布时间：2022-05-25 10:52:01

盆栽蛋糕的做法

简介盆栽蛋糕这几年真的很风行这种不知道是真还是假的食物挑战着人们的视觉，让品尝食物的过程中又提升到另一层次，薄荷的清新跟浓厚的巧克力结合真的很棒呢!^^ 材料牛奶150ml 薄荷叶2.5g 吉利丁3g 砂糖15g 蜂蜜10g 柳橙汁半颗鲜奶油200ml 巧克力蛋糕10片饼干碎适量做法盆栽蛋糕的做法

薄荷叶洗净切丝加牛奶、砂糖一起煮滚后关火。吉利丁泡冰水后捞起沥干趁薄荷牛奶液还温热加入溶解盖上盖子闷一小时冷却。鲜奶油隔冰水打发后与薄荷牛奶液混和后即为薄荷牛奶慕斯放入冰箱备用(提味用柳丁汁及蜂蜜可以在这个时候加入拌匀)

接着就是组合的部分啦~先在盆栽底部放一层巧克力蛋糕（平盘）7cm*7cm，再放上一层薄荷牛奶慕斯，再放上一片巧克力蛋糕再放上一层薄荷牛奶慕斯最后铺上饼干碎再插上一根薄荷叶(味道想更重者可以增加克数或是薄荷糖浆)就完成仿真度直逼99.999%的盆栽蛋糕啦~~

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盆栽蛋糕的做法