简介 今天自己做的面包, 只有用了300 克的中筋面粉, 200 克的水(100克冷水与100克热水), 5 克的天然酵母… 加上巧克力蛋糕边当馅! 最后淋上巧克力酱就完成了囉! 想知道详细做法的人欢迎留言唷! 想看更多甜点想法的朋友, 欢迎来光临我的脸书! http://www.facebook.com/Child.Cakes 我的 Blog http://isweet.info/ 材料中筋面粉 300克 冷水100克 热水100克 天然酵母5克 奶油10克 糖少许 巧克力蛋糕边少许 巧克力酱少许做法1

揉面与发酵, 先下热水, 搅拌后一阵子再加冷水收缩, 增加面团弹性! . 之后静躺20分钟后再取出包馅.. 包好入模具后再躺20分钟

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热烤箱后放进去烤! 上下火 160C烤20分钟就可以囉!

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吐司是否好吃只要看出炉后拉开面包体, 有很长的菌丝在面包中, 就表示这个面包很有弹性与口感佳!