(糯米糍)糯米粉 100G,(糯米糍)玉米淀粉 30G,(糯米糍)牛奶 175G,(糯米糍)砂糖 40G,(内馅)榴梿肉 适量,(内馅)鲜奶油 适量
榴梿糯米糍的做法牛奶,砂糖 加热至砂糖融化
把糯米粉,玉米粉过筛,将微温的牛奶加入,搅匀
放入锅内蒸15分钟,再放冷藏15分钟至不烫手(可以放在外面放凉,时间会比较长)
炒熟粉, 把糯米粉放入干的平底锅里小火慢炒,约5~10分钟
双手沾熟粉,取出放凉微温的糯米团,用手搓成长条后切小块.
取一面团,洒点熟粉(防沾黏),橄薄, 包馅(一层奶油,一层榴梿泥,一层奶油),收口,即完成
冷藏一小时后再食用,更好吃.(图片为红豆泥奶油馅)
