苦瓜一根，盐一小勺，蒜蓉一大勺。
清爽败火的蒜蓉炒苦瓜的做法１把苦瓜去籽，洗净，切成薄片，蒜蓉准备好。
２坐锅热油，油热以后下入蒜蓉爆香，然后开大火，放入苦瓜快速的翻炒，等到炒出 香味以后加入一点点盐就可以了。
小诀窍苦瓜可以先泡一下去去苦味。
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