可乐饼咖哩沾酱的做法

发布时间：2019-03-10 07:13:24

可乐饼咖哩沾酱的做法

材料

柴鱼高汤120cc，洋葱1/4小颗，奶油1大匙，低筋面粉1大匙，咖哩粉1大匙，动物性鲜奶油25cc，盐少许，胡椒少许

可乐饼咖哩沾酱的做法

1.奶油入锅加热溶化，洋葱切碎末，入锅充分炒软后加入低筋面粉、咖哩粉，炒至与奶油结合。

2.高汤慢慢倒入融合均匀后，加入动物性鲜奶油调和，最后加入盐、胡椒调味即可。

用途：做为炸鸡、炸鱼排、炸猪排的沾酱。

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