1梅干菜洗净后切小断，苦瓜连籽切大块备用
2下一大匙油，用小火煎苦瓜至略焦，随即捞起备用
3另起油锅炒香梅干菜,炒出香气加少许的水略烧
4等煮出味道，再加入紫苏梅及梅汁与味霖；梅子用几颗就依您的量来决定；一斤苦瓜大约3～4颗即可；倘若您的梅子偏咸，就别放那么多；注意：待汤汁煮开→转小火去焖
5焖煮的过程别一直翻动它，免得散了；
6一定收汁到这样的程度才行
7等全凉→洒上枸杞→带汁→放保鲜盒
8最后入冰箱冰镇至少8小时即完成
外嬷的手路菜－冰镇梅子苦瓜(全素)的做法
发布时间：2019-03-10 16:55:50
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