瘦肉 半斤
黄瓜 半根（传统的做法是用荸荠或土豆）
大蒜 4瓣
酱油 适量
糖 适量
蜂蜜2勺
香醋 适量
芥菜油 适量
干淀粉
虾油人家 荔枝肉（家庭版）的做法1、先将猪瘦肉切成一样大小的长条。
2、将切好的肉条放进碗里，加入酱油和蜂蜜腌制20分钟。
3、将肉捞起滴干酱油。
4、起大油锅，将滴干的肉条蘸上干淀粉，放进大油锅炸好，滤干油。
5、黄瓜去皮去瓤，切成长方形，平铺在盘子的边上。
6、大蒜拍扁切碎。
7、热锅少许油，下蒜瓣爆香，加入酱油糖、香醋和少许清水烧开。
8、再钩上薄芡，让炸好的肉条在浓浓的醋汁里翻炒一下，倒在黄瓜拼好的盘子中央。
