1葱、姜、蒜和辣椒切碎备用，咸蛋去壳，蛋白蛋黄分开。
2苦瓜去籽切1公分宽度片状。准备一锅滚水，烫至九分熟。爱苦味重的，就烫至七分熟即可。烫好泡冷水冰镇保留翠绿色。
3中大火热锅和两大匙沙拉油，咸蛋黄下锅，用锅铲稍微压碎，加热至化为金沙冒小泡。
4加入白葱花、姜、蒜和辣椒爆香，
5加入烫好的苦�虾鸵槐痈敲浦笾量喙鲜焱浮�
6开盖转大火，加入绿葱花烧至收汁。
发布时间：2019-03-10 16:55:15
1葱、姜、蒜和辣椒切碎备用，咸蛋去壳，蛋白蛋黄分开。
2苦瓜去籽切1公分宽度片状。准备一锅滚水，烫至九分熟。爱苦味重的，就烫至七分熟即可。烫好泡冷水冰镇保留翠绿色。
3中大火热锅和两大匙沙拉油，咸蛋黄下锅，用锅铲稍微压碎，加热至化为金沙冒小泡。
4加入白葱花、姜、蒜和辣椒爆香，
5加入烫好的苦�虾鸵槐痈敲浦笾量喙鲜焱浮�
6开盖转大火，加入绿葱花烧至收汁。
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