和风芝蔴菠菜的做法

发布时间：2019-03-10 16:41:07

和风芝蔴菠菜的做法

简介日本家庭料理常用先烫后拌的技法，将食材清烫后，拌入芝蔴、味噌等调味料，再撒上白芝蔴，多层次的风味，养生又美味。材料菠菜1把红萝卜半条火腿2片白芝蔴粒1大匙酱汁分组1 白芝蔴粒1大匙白芝蔴酱1大匙白味噌1大匙味淋1大匙酱油2小匙醋1小匙香油2小匙盐和糖少许做法和风芝蔴菠菜的做法

把酱汁中的白芝蔴粒先磨成粗粉，再放入其他酱汁的材料，一起调均匀备用。

红萝卜切丝，加入少许塩（份量外），放置10分钟，用手挤出水气。把菠菜清烫后放稍凉，用手挤出水气，切成约4公分长的段状。将火腿切丝备用。以上全部放在一起

把酱汁淋在食材上，然后开始拌均匀。

撒上白芝蔴粒，再拌一下。尝一下味道，调整塩、香油和糖的份量。

成为风味可口的小菜，就是一道美味的和风定食。

上桌。

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