咸蛋凉拌苦瓜的做法

发布时间：2019-03-10 17:02:08

咸蛋凉拌苦瓜的做法

简介熟识的朋友都会知道，我们家是不太会出现苦瓜料理，这是亲戚送的可爱山苦瓜，好奇心作祟，所以我弄了一些些来试试看，果然是败市，实在是太苦了，不过话说回来，这可是非常地退火喔！材料

山苦瓜 7个,咸蛋 1个,蒜 2瓣,盐适量,柴鱼酱油 3/10杯,味霖 1/10杯,糖少许

咸蛋凉拌苦瓜的做法

1、苦瓜切片去心、咸蛋切小丁、蒜切末备用。

2、取水川烫苦瓜约40秒，捞起后泡冰水后沥干。

3、将咸蛋、蒜及调味料拌合，放入作法2均匀搅拌，放入冷藏待入味即可。

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