甘邑巧克力慕斯的做法

发布时间：2019-03-10 16:24:18

甘邑巧克力慕斯的做法

简介甘邑是一个地名盛产白兰地~所以这是大人口味的慕斯~若是给小朋友食用可以不加白兰地~~ 材料砂糖30克苦甜巧克力60克鲜奶60CC 白兰地1小匙吉利丁粉2小匙动物性鲜奶油150CC做法甘邑巧克力慕斯的做法

吉利丁粉加入30CC水融化备用。苦甜巧克力.鲜奶一起微波40秒之后加入砂糖搅拌融化~加入白兰地之后加入融化的吉利丁搅拌均匀冷却备用

鲜奶油打发至8.9分(如果使用植物性鲜奶油~砂糖请减量)。打发鲜奶油与冷却的巧克力液搅拌均匀冷冻至少6个小时即可完成

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