简介 餐厅的沙拉菜单里，经常可见到以千岛沙拉酱做成的沙拉（Thousand Island Dressing）， 而它的发源地就在北美千岛群岛。 一般美式餐厅里都可以看到这道前菜， 它独特的酸甜味道与浓稠程度， 也特别适合做成海鲜沙拉、蔬菜沙拉的凉拌酱汁。 材料莴笋1片 西芹1/4根 紫高丽菜1片 小蕃茄2颗 小波菜1株 毛豆1.5大匙 甜玉米粒1.5大匙做法1

莴苣、小波菜剥成一口大小；西芹刮去外层粗纤维，切薄片。 毛豆烫熟、沥干、放凉；紫高丽菜切成丝；小蕃茄切对半。 千岛沙拉酱→小蕃茄→西芹→甜玉米粒

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紫高丽菜→毛豆→莴苣→小波菜

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千岛沙拉酱 怎么做？(1)材料：水煮蛋1/2个、新鲜巴西里碎末1/2小匙、洋葱碎末1小匙、美乃滋2大匙、蕃茄酱1小匙

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千岛沙拉酱 怎么做？(2)做法：(A)将美乃滋与蕃茄酱拌匀，喜欢口感酸一点的人，蕃茄酱与美乃滋的比例可拉高至1：1；(B)水煮蛋剁碎，与巴西里碎末、洋葱碎末，一起拌入已拌匀的蕃茄美乃滋里。 千岛沙拉酱的美味魔法技─加入美式酸黄瓜。加入一点酸黄瓜细末吧！将月桂叶、百里香、红辣椒、新鲜茴香，以及醋、白糖、水，煮滚后即熄火．立刻把小黄瓜放入已煮滚的调味料汁中浸泡；待凉后，装入干净的玻璃瓶内，存放于冰箱2天，入味即可食用。