1先将乌参剖肚去肠泥洗净后斜切片，再以醃料搅拌醃渍片刻
2另外准备食蔬报香料:豌豆荚、鲜菇、红萝卜切片、辣椒切段、蒜头拍碎
3以5大匙热油，将蒜末、辣椒、红萝卜、香菇等爆香
4再放入豌豆荚拌炒，加少许的水闷煮炒约8分熟起锅
5再放入乌参于锅中滚煮
6适量的加入油膏与酱油调味，再加入玉米粉水勾芡滚煮
7最后将拌炒过的时蔬全下锅拌炒，再加入1/2大匙乌醋提味即可
8蠔油烩乌参上桌囉!
蚝油烩乌参的做法
发布时间：2019-03-10 15:49:16
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