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番茄牛肉烩饭的做法

发布时间：2019-03-10 15:46:56

番茄牛肉烩饭的做法

简介多年前在国外旅游时.咖啡厅吃到的简餐.仅靠记忆中的味道做出的料理~个人感觉味道的相似度80% 材料洋葱末半颗蒜头6颗牛肋条切块半斤青葱段少许姜片6片米酒少许水800C.C 圣女小番茄250克切角番茄罐头1罐番茄泥半罐糖少许金桔汁100C.C 鸡粉少许酱油少许月桂叶8片勾芡少许九层塔少许白饭适量做法番茄牛肉烩饭的做法

番茄牛肉烩饭的做法

1

先煮一锅沸水~放入姜.葱段.米酒与切块牛肋条.滚烫约2分钟~然后姜切块牛肋条捞起放旁边备用~主要目的去腥味!

番茄牛肉烩饭的做法

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起油锅放入蒜头.洋葱末炒香

番茄牛肉烩饭的做法

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接着放入切块牛肋条拌炒

番茄牛肉烩饭的做法

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中火拌炒约2分钟

番茄牛肉烩饭的做法

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接着加入番茄泥.切角番茄.圣女番茄拌炒2分钟

番茄牛肉烩饭的做法

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加水后~接着放调味料鸡粉.糖.酱油.金桔汁.先试一下味道咸淡

番茄牛肉烩饭的做法

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接着丢入月桂叶~盖上锅盖闷煮40分钟至牛肋条软化

番茄牛肉烩饭的做法

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勾薄芡(一点点就好~不要太多)

番茄牛肉烩饭的做法

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放入九层塔

番茄牛肉烩饭的做法

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完成后搭配白饭即可

番茄牛肉烩饭的做法

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上桌

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