酸甜乌克兰罗宋汤的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

酸甜乌克兰罗宋汤的做法

发布时间：2022-08-07 02:34:34

酸甜乌克兰罗宋汤的做法

简介在我们的中亚背包客之旅，我们常喝到乌克兰罗宋汤Borscht，这和我们台湾一般认知的罗宋汤不一样。据说罗宋汤Russian Soup是取其音，但起源地是乌克兰，主要食材是甜菜根加�虾炻懿罚砹迨砗桶牟说龋獍婢图�牛肉。甜菜根是生机饮食店常见的蔬菜之一，其他搭配蔬菜也都可以自由做调整，现在就动手做这道养生又具有东欧情调的乌克兰罗宋汤吧。材料甜菜根1颗高丽菜1/4颗红萝卜1条马铃薯1颗洋葱1颗高汤500cc 柠檬汁4大匙奶油1大匙蒜头2瓣盐1/2小匙黑胡椒1小匙酸奶油2大匙做法酸甜乌克兰罗宋汤的做法

甜菜根去皮切小条块，高丽菜/ 洋葱/ 红萝卜切丝，马铃薯去皮切小块，都是可以轻易入口的尺寸。先用高汤喂煮甜菜根/ 高丽菜/ 马铃薯。

另取一锅热油中火爆香蒜头，放洋葱炒出香味后加入红萝卜一起炒约三分钟。将炒香的蔬菜倒入汤锅，小火熬煮20分钟。

关火起锅前拌入酸奶油或猪油或橄榄油和柠檬汁，或是承碗后再加也可。

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酸甜乌克兰罗宋汤的做法

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