鱿鱼小封的做法

发布时间:2019-03-10 15:37:17

鱿鱼小封的做法

简介 小琉球的当地风味菜,鱿小封,在卤肉中多加了海味,鱿鱼和干贝下去卤,滋味鲜香浓厚,五花肉丰厚软嫩咸香滑口,搭上鱿鱼、干贝富嚼劲的口感,来上一碗白饭保证欲罢不能。 材料五花肉600g 干鱿鱼1尾 干干贝8粒 蒜头3瓣 蒜苗少许 酱油4T 米酒1T 冰糖1T 水1500cc做法鱿鱼小封的做法1

鱿鱼、干贝泡水2小时,鱿鱼剪小块备用

鱿鱼小封的做法2

干锅加热加入五花肉块,以中火干煸逼出猪油,煎至微黄上色

鱿鱼小封的做法3

加入鱿鱼、干贝拌炒续入酱油、冰糖炒至上色后,加入米酒和水煮至沸腾盖上锅盖,闷煮40分钟起锅装盘撒上蒜苗丝即可

鱿鱼小封的做法4
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