豆腐300克，芹菜嫩叶50克，盐，蒜泥，酱油，醋，鸡精，香油，油辣子
芹叶拌豆腐的做法1、豆腐切成1厘米大小的方块。
2、切好的豆腐放入沸水中焯水一分钟去除豆腥味。
3、芹菜叶洗净后放入沸水中焯水10秒左右。
4、把焯好水的芹菜叶冲凉后切小段，蒜去皮拍扁成蒜泥。
5、把豆腐、芹菜叶、蒜泥放入凉拌大碗里。
6、加入适量的盐、酱油、醋、鸡精拌匀。
7、淋入香油和油辣子拌匀即可。
小诀窍不喜欢辣味的可不放油辣子。调味按自己的口味放入。
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