青蛾芹菜的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

青蛾芹菜的做法

发布时间：2019-03-10 15:23:22

青蛾芹菜的做法

简介青蛾也是蛤蜊的一种，如今资讯的发达都已经让我们对蛤蜊的营养价值没有怀疑，它不仅含有很高的蛋白质，而且还含有35%的不饱和脂肪酸，和芹菜一起烹饪，不仅能起到降血压作用，对想瘦身的女性朋友来说，是一道理想的养颜瘦身美食。前几日故友说她经常炒海虹，那么我是不是也再一次打破我青蛾只能烧汤的旧习惯呢，加入芹菜和绿蒜一起爆炒，这样青蛾的特殊味道可以与芹菜相互交融，可以给墨守成规的烹饪带来一次崭新的体验。材料

主料：青蛾半斤，芹菜、绿蒜各一把

辅料：葵花籽油适量，蚝油适量，糖适量

青蛾芹菜的做法

1、青蛾清洗干净。

2、芹菜和绿蒜清洗干净，芹菜去叶，切段。

3、绿蒜的头和叶子分开来切，都斜切。

4、锅烧热，下适量油，先下绿蒜头爆炒，再放青蛾翻炒。

5、炒到青蛾开口，下芹菜和绿蒜叶，一起翻炒。

6、加一些蚝油和糖，即可出锅装盘。

小诀窍

1、因为青蛾本身会有一丝咸味，所以蚝油不可多放。

2、南方人喜欢清单，所以味精和鸡精都省略。

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青蛾芹菜的做法

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