【贺年小吃推介】炸油角的做法

发布时间:2019-03-09 13:19:49

【贺年小吃推介】炸油角的做法

简介 又是农历新年必吃的,炸油角。这个食谱做出来的油角,外层十分酥脆,一口接一口,超美味!做法也不难,快试试喔! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料中筋面粉600克 蛋1颗 水200毫升 油250毫升 花生200克 糖100克做法【贺年小吃推介】炸油角的做法1

馅料做法: 将花生用白镬炒至金黄色(即不用下油炒)然后用食物处理器磨成碎。与糖拌匀成馅料

【贺年小吃推介】炸油角的做法2

将蛋,糖,油及水拌匀 面粉过筛,在中央拨一个小洞,加入步骤二的混合液拌匀

【贺年小吃推介】炸油角的做法3

用手搓成面团,至表面软滑

【贺年小吃推介】炸油角的做法4

拿出一份小面团,擀成薄片,印出圆形面皮。用湿布盖著其余的面团

【贺年小吃推介】炸油角的做法5

将花生馅料放在面皮中央,然后对折,用手指沿边压出花纹,锁好边位

【贺年小吃推介】炸油角的做法6

放入热油锅炸,不停翻动油角,先以小火炸,然后转中火炸至金黄色即成!

【贺年小吃推介】炸油角的做法7

彻底待凉后要立刻放入密封盒/罐内

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