简介 不喜欢太辣咖哩，所以弄个椰奶咖哩鸡。红咖哩配上椰汁再用法国圆面包载上咖哩鸡。 充满椰香的椰奶咖哩和面包一起食真一流！ 我的 FB 网志：https://m.facebook.com/CharCharleneKitchen 材料

法式圆包 1个,红咖哩 3汤匙,椰奶 200ml,鸡胸肉 300克,鸡肉醃酱 适量,九层塔 一把,糖 适量,鱼露 适量

椰奶咖哩鸡佐法国圆宾的做法

鸡胸肉洗净后用鸡肉醃酱醃30分钟后切件

镬可不加油，把鸡肉下镬煎。鸡皮向下可令鸡肉迫出油份

煎到表皮熟后下红咖哩?起炒。当咖哩炒出香味后就加入椰奶和鱼露拌匀。

中途可试味按个人口味加上糖。

调整好味道后就盖上盖闷15分钟

其间把法式圆包顶部切开，把中心的面包挖出（面包之后可以用来点椰奶咖哩吃或用来做面包布丁）面包布丁可参考我的食谱哟！

把圆面包放入已预热的烤箱中用200度烤焗5分钟面包焗过后才放咖哩，这令面包不会沾湿

把闷好咖哩倒入圆宾中，再放上九层搭就完成了。