简介 这是一道0失败的蛋糕做法,不会太复杂是我做东西的动力,上面图样可以自己创造,也可以让小朋友自己勾勒~只将材料准备好,不到1小时就可完成喔!真的简单~ 只要家人生日都可以来一个^^ 材料抹茶粉少许 蛋糕铁模1个 蛋黄65g 动物性鲜奶油1160g 白砂糖132g 白巧克力48g 吉利丁9g 奶油起司216g 动物性鲜奶油2160g 白砂糖224g 消化饼180g 无盐奶油90g做法1

将动物性鲜奶油隔水加热- 细砂糖至无颗粒,再加入蛋黄搅拌均匀

2

加入切碎的白巧克力及泡好的吉利丁搅伴均匀-完成A料

3

用另一钢盆打奶油起司无颗粒后,慢慢加入A料,过筛后备用

4

动物性鲜奶油打发2 白砂糖2打发 A料=完成Cheese糊

5

将消化饼干放入袋子先压碎,加入无盐的奶油捏一捏均匀就完成了,用汤匙用压平的方式平铺在8吋蛋糕盘当底座

6

再倒入Cheese糊,用离心力的旋转,让蛋糕糊平整(也可以不做),用汤匙滴抹茶些许在蛋糕上,用竹纤画圆的方式画出图案

7

完成就可以冰了~约20分钟冰镇完成, 拿一条热毛巾围住模型(也可以拿喷火枪烤模型)要脱模囉~ 轻松脱模

8

再看细一次淡糕内部,真的完美,有没有很简单ㄚ~没烤箱也能做