假日早午餐: 西班牙马铃薯烘蛋的做法

发布时间:2019-03-10 15:02:52

假日早午餐: 西班牙马铃薯烘蛋的做法

简介 悠闲的假日早午餐!! 简单备料,一锅搞定的料理我最喜欢了!!! 先用平底锅煎香脆培根片,然后直接用培根油煎马铃薯跟青菜和烘蛋,配上一杯现煮咖啡和柳橙汁,好吃又营养的早午餐是周日收心的疗愈好伙伴。 中英文对照食谱 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-iZ 材料马铃薯3小颗 磨菇1杯 嫩菠菜叶2小把 全蛋4颗 鲜奶2大匙 盐1小搓 干萝勒叶1/2小匙 干巴西里叶1/2小匙 干百里香叶1/4小匙 干辣椒碎片1/4小匙 现磨粗粒黑胡椒适量 新鲜萝勒叶几片装饰用做法假日早午餐: 西班牙马铃薯烘蛋的做法1

将马铃薯洗净切薄片 (约 0.2 公分厚)。用平底锅煎马铃薯薄片,盖上盖子闷熟,每3-4 分钟稍微翻面到马铃薯片煎到金黄。

假日早午餐: 西班牙马铃薯烘蛋的做法2

将蛋、香料、鲜奶跟盐在大碗中打散拌匀

假日早午餐: 西班牙马铃薯烘蛋的做法3

马铃薯煎到金黄后,打开锅盖加入磨菇片煎软,约 5 分钟

假日早午餐: 西班牙马铃薯烘蛋的做法4

在表面加上嫩菠菜叶,倒入打散的香料蛋汁,用中小火慢慢煎到边边呈现金黄,中间的蛋液稍微凝固

假日早午餐: 西班牙马铃薯烘蛋的做法5

用锅盖或是大盘子倒扣马铃薯烘蛋后,再滑入锅中煎另外一面烘蛋 约 2-3 分钟,或到另一面呈现金黄,即可以呈盘准备上桌囉!!

假日早午餐: 西班牙马铃薯烘蛋的做法6

一片西班牙马铃薯烘蛋佐新鲜罗勒叶、配上现煎香酥培根片和一匙前一天做的义大利肉酱,和现煮咖啡与柳橙汁,好好吃的早午餐

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