高筋面粉200克 .,干酵母3克 暖水20 克,蛋1只 .,糖20克 .,盐1/2茶匙 .,无盐牛油溶液15克 .,水50克 .,糖霜100克 .,水2茶匙 .,云呢拿香油1/2茶匙 .,黑朱古力60克 .,无盐牛油8克 .,牛奶1汤匙 .,彩色朱古力针 .

1、干酵母混合暖水，静待15分钟。

2、混合高筋面、粉干酵母水、蛋、糖、盐、无盐牛油溶液和水，搅拌成面团。

3、再用手搓8-10分钟至光滑不黏手。

4、放于碗中，包上保鲜纸，于暖处发酵40-45分钟至2倍大。

5、于桌上撒上面粉，放上已发酵面团，杆平至4厘米厚。

6、再用圆形模吸成冬甩形状，于托盘上撒上面粉，放上冬甩面团，包上保鲜纸，于暖处发酵15-20分钟。

7、于炸锅中以中小火加热油至180度，放入冬甩烤至两面金黄（每面约25-30秒）。

8、混合所有糖霜面材料，放入冬甩浸一半，凉干。

9、混合所有朱古力面材料，放入冬甩浸一半，撒上彩色朱古力针，凉干，完成。Enjoy~