1准备食材，并清理与清洗。
2香菇用温水或冷水泡软（约10-15分钟）。 栗子去外壳，煮一小锅水，煮滚后放入栗子，煮2分钟后捞起，趁热拨除外膜，完成后清洗后备用。 红葱头切片，香菇切丝，鸿禧菇与美白菇约2-3株由底部撕开。 起锅开小火，放入少许的油，先放入红葱头炒香。
3再放入香菇与绞肉，炒至肉转为白色，关火。
4洗米，完成后加入步骤6.食材 鸿禧菇 美白菇 栗子 调味料 水。
5放入电锅，外锅加3/4米杯水，盖锅盖，按下电源。
6电锅电源跳起，再闷10分钟即可。
7起锅后搅拌均匀即可盛碗。
