『大同电锅』港式豆鼓排骨的做法

发布时间:2021-08-31 11:58:22

『大同电锅』港式豆鼓排骨的做法

简介 妈妈是广东人,所以这道简单方便又下饭的私房菜,便是我家饭桌上常常出现的料理之一囉!大家有空可以做看看,大人小孩都爱吃~ 材料猪上排1000g 米酒1汤匙 湿黑豆鼓50g 大蒜50g 酱油1汤匙 盐适量 糖适量 红辣椒丝少许 青葱丝少许做法『大同电锅』港式豆鼓排骨的做法1

步骤1-将『食材』洗干净沥水,放入容器中加入『醃料1』抓匀后备用。

『大同电锅』港式豆鼓排骨的做法2

步骤2-将『醃料2』放在同一个容器中,切成细末并捣碎。(可以使用刀柄捣碎,容器必须是不会破的。)

『大同电锅』港式豆鼓排骨的做法3

步骤3-将『醃料2+醃料3』放入『食材』内抓匀,放入大同电锅,外锅加1.5杯水。蒸好后,用筷子上下翻匀,闷大约20分钟。(上下翻匀这个步骤很重要。)

『大同电锅』港式豆鼓排骨的做法4

步骤4-闷20分钟后,外锅加1.5杯水在蒸一次。蒸好后,用筷子上下翻匀,闷大约20分钟。

『大同电锅』港式豆鼓排骨的做法5

步骤5-放上辣椒丝或青葱丝装饰,完成!

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