Mimi?黄金香菇鸡汤【电锅料理】的做法

发布时间：2019-03-10 14:34:27

简介父亲是少见的厨房好煮父，他的拿手菜很多，最难让我忘怀的是清透黄金色泽的香菇鸡汤，食材单纯，没有添加任何调味，入口后只有香菇的香气及鸡汤的纯粹，这是一道只有隔水蒸煮才能造就的好汤，透过大同电锅的方便料理及轻松驾驭，童年的回忆就在一小时内上桌。咪咪爱料理欢迎你！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 材料带骨鸡腿一只干香菇5朵水1200ml 盐1.5小匙做法 Mimi?黄金香菇鸡汤【电锅料理】的做法

将鸡肉走活水，用冷水小火煮10分钟，将杂质去除，沥干。

干香菇用冷水泡30分钟，与鸡肉一起放入陶瓷器皿中，加入水，用陶瓷小盘做内盖，外锅加2米杯水，加外盖后蒸至开关跳起，闷10分钟。

加盐后即可盛碗。

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