简介 *大同电锅简单做~葱花山东大饼. *用电锅 : 完全不用顾虑火的大小或会不会焦. 材料中筋面粉300g 水150g 酵母粉3g 盐2g 沙拉油5g 糖15g 老面50g 葱花适量 盐.胡椒粉.油适量 黑/白芝麻粒适量做法1

把所有A材料都放入盆中,搓揉成光滑面团后,盖保鲜膜,发酵静置约 1 小时(膨胀2倍大).

2

将膨胀面团气体压出,杆成大薄片. 抹少许油，撒上盐.胡椒粉.葱花.

3

面团由下往上卷成长条状, 再盘成螺旋圆饼状, 最后略压橄平成厚 2.5cm大圆饼.表面撒些芝麻粒.

4

将大圆饼放在烘焙纸上,并放入电锅中(外锅不加水/油).　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->按下加热键,待开关跳起, 续闷8分钟.

5

将面饼翻面 , 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->再按下加热键, 待开关跳起, 续闷8分钟.　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->再一次按下加热键, 待开关跳起, 续闷8分钟,即可马上取出.

6

取出切片,即可食用... *老面~~3步骤简单做:　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　 http://goo.gl/Z0PjHs