1葱切段、姜切片、蒜拍扁、红辣椒斜对切、洋葱切丝（主要提出卤汁甜味）、红萝卜切块、杏鲍菇切块备用。
2猪脚及三层肉洗净备用。
3黄豆干切块、素鸡切块、海带结、豆皮切块洗净备用。
4起油锅待油温升高后放入葱段、姜片、蒜头、辣椒先下锅爆香。
5加入猪脚及三层肉拌炒，并加入米酒、味淋、酱油（绕锅子两圈约70ml)至微焦黄。
6将所有材料下锅拌炒约5分钟。
7换到汤锅中（如果你的锅够大可不换），加入500ml啤酒、70ml左右酱油、香油少许。开中火至滚后转小火继续闷滚80分钟，完成！
发布时间：2019-03-10 14:26:38
1葱切段、姜切片、蒜拍扁、红辣椒斜对切、洋葱切丝（主要提出卤汁甜味）、红萝卜切块、杏鲍菇切块备用。
2猪脚及三层肉洗净备用。
3黄豆干切块、素鸡切块、海带结、豆皮切块洗净备用。
4起油锅待油温升高后放入葱段、姜片、蒜头、辣椒先下锅爆香。
5加入猪脚及三层肉拌炒，并加入米酒、味淋、酱油（绕锅子两圈约70ml)至微焦黄。
6将所有材料下锅拌炒约5分钟。
7换到汤锅中（如果你的锅够大可不换），加入500ml啤酒、70ml左右酱油、香油少许。开中火至滚后转小火继续闷滚80分钟，完成！
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