简介 酸奶油加入玛芬蛋糕和比起一般的多了一种柔软的口感， 搭配上层酥脆的奶酥，在嘴里就会有两种不同的滋味， 加上淡淡的咖啡味， 提升品尝玛芬蛋糕的乐趣～ 这个周末就让他来陪你度过美好的下午时光吧！ 材料

低筋面粉 40g,杏仁粉 40g,无盐奶油 30g,砂糖 30g,低筋面粉 185g,泡打粉 一小匙,盐 1/4匙,鸡蛋 两颗,无盐奶油 80g,砂糖 135g,酸奶油 140g,浓缩咖啡 30ml

酸奶油咖啡玛芬的做法

1、烤箱预热170度，制作奶酥，低筋面粉和杏仁粉过筛后加入糖和无盐奶油，用手指抓出松软的粉粒状，完成后在一旁备用。

2、制作玛芬蛋糕，先准备好浓缩咖啡液，将软化室温的无盐奶油与砂糖混合搅拌均匀。

3、分次加入鸡蛋搅拌，再加入酸奶油拌匀。

4、加入过筛的低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌至无粉粒状，倒入咖啡液拌匀。

5、将面糊倒入玛芬杯约七分满，在上方铺上奶酥，放进烤箱烤30分钟，表面有点上色即可取出。