1备料。洋葱切碎。
2肉丸馅料全部混合。(牛奶最后加入，如果太干可多加一点牛奶调整：若馅料太湿可加面包粉调整)
3以同一方向搅拌均匀，并可稍加摔打直到肉产生黏性。将搅拌好的肉放入冰箱冷藏半小时。(等一下比�虾盟苄�)
4将盘子抹上薄薄一层食用油。(必免让肉丸沾粘)
5用手将肉丸一颗颗搓圆放在抹油的盘子上。(在搓圆的过程中，我会利用双手相互摔拍成形，大小看个人，没有一定形式，这才是手工丸的迷人之处)
6取锅放入一点点食用油，将肉丸子每面都煎熟定型。
7煎好的肉丸放盘中备用。
8利用刚才煎肉丸的锅子，锅中剩余的一点油，将要做酱汁的洋葱放入，炒到变软。
9加入牛奶及料理块搅拌到溶化。
10将肉丸子放入酱汁中，中火煮到酱汁变浓稠就完成啦。
11上桌前可以撒一点匈牙利红椒粉或巴西里装饰，这一盘份量为2人份。一定要趁热吃喔!!!
