牛油/玛琪琳250克,幼糖200克,蛋4粒(打散),自发面粉300克,牛奶5大匙,Nutella酱6大匙,杏仁片少许

1. 将全部材料放入搅拌器中打至松发.

2. 酱2/3的面糊倒入已抹油的9寸烤盘中,抹平.加入6大匙的Nutella酱,再把剩下的面糊倒入,用竹枝旋转数圈,抹平.

3. 撒上杏仁片,放入已预热的烤箱中,以180°C烘45分钟-1小时或至熟及金黄色即可.

4. 取出,待冷后切块享用.

注:

1. 这个蛋糕既简单又方便,可以做成大蛋糕也可做成小纸杯蛋糕.放入烤箱后如果发现表层太快变褐,可以在上面放一张锡箔纸,这样就可以避免烤得太黑了.

2. 如果没有杏仁片你也可以用其它的坚果来代替.

3. 必须用幼糖,如果你用其它的糖来代替,效果会没有那么好.

4. 自发面粉可以自己调配,比例是200克的面粉对5克的发粉.