简介 平时满常做红酒炖牛肉，今天决定来试做看看不同的味道～台啤 酱油配上西式做法意外的好吃，酒精经炖煮后都蒸发掉了只剩下香气，做法也超级简单喔！备料加快炒半小时内就完成，剩下一两小时就放给它慢慢炖啦！我用这咖锅约1小时左右就ok了 ，压力锅or快锅更快约半小时(● v ●)ノ -- 欢迎参观我的粉丝页： http://www.facebook.com/lyndikitchen -- 材料台湾啤酒一瓶 牛肋条一盒 洋葱一颗 番茄两颗 马铃薯2-3个 红萝卜2根 大蒜2-3瓣 酱油3大匙 冰糖1匙 番茄酱适量 青葱一根做法1

牛肋条切块热水先烫过去血水，红萝卜和马铃薯番茄洋葱切块，大蒜切大片，葱切段

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锅里加一匙橄榄油，加入洋葱番茄蒜头葱段拌炒出香气约1-2分钟，接着加入牛肉拌炒，再慢慢加入啤酒中火快炒

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加入红萝卜，酱油2-3大匙，冰糖一匙和胡椒适量调味，转小火炖煮约1-2小时至牛肉软嫩

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快好前半小时加入马铃薯，以及番茄酱约2大匙，再加些义式香料调味即可。放冰箱隔天吃更入味！从冰箱拿出后捞掉表面浮油再加热就好囉！