简介 桂圆补血安神，有促进血液循环功效，配上滋补的枸杞与健康的苦茶油，煎出来的蛋，散发浓浓的桂圆香，口感香甜顺口。 这道料理，除了适合全家人一起享用，更是在女生月事期间与坐月子时的传统保养妙方。 老一辈的智慧，传承幸福温暖的好味道，吃过了会难以忘怀这份香甜的美味喔~~? 　 　 　 小曹的Facebook欢迎大家来聊聊~~ ? https://www.facebook.com/tsaokitchen 材料土鸡蛋3颗 老姜2片 枸杞1大匙 龙眼干12颗 苦茶油1.5大匙 盐少许做法1

老姜切末、枸杞洗净泡温水变软沥干、龙眼拨壳取出桂圆肉后略微泡水再切碎备用。

2

将蛋打散，加入枸杞、桂圆肉及少许盐拌匀。(加入少许盐有提味效果，看个人口味，也可不加)

3

热锅，加入苦茶油。

4

将姜末放入，中火炒出香气。

5

放入蛋液，双面煎至金黄即可。