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一般都使用木薯粉制作,家里有一包纯番薯粉还没使用,就用它替代,成品一样很不错,很像韩国面包,只差巴西Cheese Buns一定要有起司。这是基本款,可以在里面再包起司或是在表面洒焗烤起司。
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将A鲜奶、水、油、糖、盐,一起放锅中煮到沸腾
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冲入番薯粉中,快速拌均匀,稍微降温。
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加入起司、蛋、芝麻,拌匀(拌匀即可不要过度搅拌以免不膨)。
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双手沾少许油,取20克搓成一个圆直到用完面团;表面刷一层鲜奶、再撒点起司粉(分量外)。烤箱预热180度烤20分钟。
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超Q软~~充满起司和芝麻的香气、越嚼越香,因为无添加泡打粉,久放会变硬一点,喷点水再低温烘烤一下就会变回软Q~~