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德式香肠起司卷面包的做法

发布时间：2019-03-10 13:38:17

德式香肠起司卷面包的做法

简介香肠 ~ 老人小孩都爱起司~营养健康高钙「KNEADER精揉机发酵箱」 = 色. 香. 味. 俱全的自制面包 . 家人赞不绝口, 自己也觉得挺有成就感的…^_^…. 材料材料:A 高筋面粉120g 酵母粉6g 砂糖24g 全蛋30g 鲜奶174g 材料:B 高筋面粉180g 盐5g 奶油24g 配料:C 德式香肠10条起司10片蛋液(涂抹用)适量做法德式香肠起司卷面包的做法

德式香肠起司卷面包的做法

1

将材料A放入盆内揉5分钟, 待搅拌完成后, 盖上盖子发酵10分钟.

德式香肠起司卷面包的做法

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再将材料B放入盆内揉15分钟, 待揉5分钟成型后, 奶油分2次加入.待结束后盖上盖子发酵40分钟.

德式香肠起司卷面包的做法

3

取出面团分10个滚圆成形后, 醒面15分钟.

德式香肠起司卷面包的做法

4

取出发好的面团排气后, 整形擀成长椭圆形, 放入起司片及香肠, 两侧各划6刀, 再左右交叉于香肠上, 最后尾端捏紧.

德式香肠起司卷面包的做法

5

放入发酵箱, 设定温度35度时间35分钟.

德式香肠起司卷面包的做法

6

发好的面团涂抹蛋液, 放入烤箱烘烤190度13分钟即可.

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