食材大集合。起司粉不放也是ok的。
2将所有材料丢进去,搅拌均匀。一样水要分次加,各牌子面粉吸水度不同唷。
3揉成面团,不需要揉到出面筋唷,轻柔到看不到面粉就可以了。静置发酵约1hr.。
4以擀面棍擀成约0.3 cm厚度,用切面刀切割成3x4cm大小,再用小叉子在上面戳小洞,避免烘烤过程泡起。
5放入气炸锅内,因饼干数较多,使用专用烤架,增加空间同时让饼干可以烤的更均匀。
6调到170度。
7时间5mins。若上色不够或觉得饼干不够脆,可再增加时间。
8单纯味道的简单饼乾,配牛奶或下午茶都很适合。