宫保素腰花的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

宫保素腰花的做法

发布时间：2019-03-09 13:58:39

宫保素腰花的做法

简介生活在湿冷的淡水，尤其最近特别想吃可以暖和身体的料理，但碍于家里有很小的小朋友，终究只能偶一为之，真是好难熬的冬天啊.....。总而言之，食材因此在我真正烹调的时候被我分成两盘辣跟不辣的份量，所以煮起来芡汁比较多，不算正统的宫保。烹煮时没有要分两盘口味者煮出来是偏干不太带水的喔! 材料素腰花半斤西洋芹1把姜片适量辣椒(新鲜/干燥皆可)适量花椒粒1撮橄榄油1大匙水半杯素蚝油/酱油膏2大匙 Pizza干辣椒粉1小包盐1茶匙太白粉水半杯做法宫保素腰花的做法

西洋芹洗净切段备用。姜切薄片备用。素腰花洗净备用。辣椒切丝/切段备用。

中火起油锅，加入辣椒、花椒粒爆香。记得打开抽风机才不容易被爆香的烟呛到

放入素腰花、西洋芹段，加入水转中小火焖煮1~3分钟。加入所有调味料拌匀小滚即可上桌。

小诀窍

1、素腰花本来就是熟的，只要充分加热就可以吃。

2、西洋芹不要焖煮太久，才会保有清脆口感。

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