简介 吃热狗卷面包囉！ ＊只要4种简单食材＊ 咖哩 面粉 烟燻热狗 白芝麻 就能马上吃到刚出炉,热腾腾的热狗面包，使整个屋子充满著咖哩浓郁的面包香味，再喝一杯Cappuccino，美好温馨的一天，就从今天开始。 **欢迎大家收藏我的食谱喔！谢谢! https://icook.tw/recipes/122389/preview 材料烟燻热狗9条 蛋黄1/2颗 白芝麻适量 洋香菜粉些许 帕马森起司粉些许 中筋面粉190g 牛头牌咖哩炒酱15g 无盐奶油20g 速发酵母粉4g 牛奶70g 蛋1颗 糖45g 盐2g做法1

准备一透明玻璃钵，倒入过筛的中筋面粉，再加入盐、糖、速发酵母粉、奶油，用刮刀充分混合;牛奶、鸡蛋先混合，再慢慢倒入钵内，一起倒入面包机，打成面团。面团发酵约40分钟，用手轻轻按压面团排气，即完成基本发酵。

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面团切割成分成9小块，每个约40g的小圆球。

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洒些面粉在工作台，用手将面团揉成长条型。将面团缠绕在热狗上，两端压在底部，方便固定。涂抹蛋黄液，洒些许帕玛森起司粉、洋香菜粉、白芝麻粉，等发酵30分钟，让面团稍微涨大为原来的1又1/2倍。

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烤箱先预热10分钟，热狗卷放在垫有烘焙纸的烤盘，放入烤箱，上下火180度，约10～15分钟即可。