炸地瓜薯条的做法

发布时间:2019-03-10 13:13:44

炸地瓜薯条的做法

简介 偶尔也想吃油炸物解解馋,但又不放心外食。油不知道干不干净,新不新鲜,是不是陈年老油?! 自己动动手来炸地瓜薯条吧,一点也不难喔。 材料

地瓜 2-3个,酥浆粉适中,沙拉油适中,梅子粉少许,白胡椒粉少许

炸地瓜薯条的做法

1、将地瓜洗净,去皮,切片。

2、酥浆粉对水搅拌均匀,使之成为有些浓稠度的液体状,放入地瓜,使酥将粉均匀地包裹住切片的地瓜。

3、起油锅,油要多一些,让地瓜可完全浸泡在油中。一般家庭用的炒锅较小,可分批炸。当油热后,放入一部分地瓜片,炸到熟透、酥黄时,捞起。

4、炸好的薯条放入另一个锅中,均匀地洒上白胡椒粉和梅子粉。

5、盛盘。怕油的朋友,可以在盘子上放上餐巾纸吸油喔。

6、重复3-5的步骤,直到将地瓜炸完。若炸完一批后,发现油中有许多渣渣的话,可用滤网捞起来,再接着炸下一批。

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