冬瓜500g，干香菇6朵，蒜5瓣，葱1支，香菇水2碗，酱油2匙，鸡粉2茶匙
卤香菇冬瓜的做法1、干香菇洗净泡水。
2、冬瓜切大块备用。
3、蒜拍扁、葱切段备用。
4、泡水香菇切片，香菇水保留备用。
5、1匙油热油锅，爆香蒜。
6、放入冬瓜拌炒，加入卤料，盖上锅盖焖煮至冬瓜半熟。
7、加入香菇拌炒后焖煮至冬瓜熟透。
8、起锅前放入葱段即可。
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