美式曲奇的做法

发布时间:2019-03-10 12:56:18

美式曲奇的做法

简介 上次我也做过美式曲奇,不过加的是花生和巧克力豆,我发现今天做的夏威夷果的更好吃。而且没有加泡打粉和小苏打。更酥脆,不像上次那个,还有点软,也许是我时间没烤够吧。 材料

黄油100G,低粉100G,夏威夷果75G,巧克力豆70G,红糖60g,鸡蛋一个

美式曲奇的做法

1.黄油室温软化后,加入红糖搅拌。我觉得根本打不发,因为我的红糖是块状的,我自己磨成小颗粒的,我只有用力的搅啊搅,让它们能尽量融化。

2.分三次加入鸡蛋,每一次等搅拌均匀之后再加1/3的鸡蛋。

3.分两次加入过筛的面粉,搅拌至无颗粒。

4.将敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面团。用小勺舀到铺了油纸的烤盘上,面团之间要有空隙。

5.180度,20分钟

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