食材：两只鸡蛋、 普通面粉、白糖、炒菜油、白糖、南瓜子、蔓越莓干各1/4 杯（37.5克）
杏仁片3/4杯（112.5克）、枸杞少许
杏仁香脆饼干的做法1. 鸡蛋、油、糖放在一起，用调羹搅拌均匀。
2. 放入面粉，搅拌均匀。
3. 一次性放入所剩食材，拌匀。
4. 倒入铺有烘焙纸的大约12x8英尺长的烤盘中。
5. 用铲子，轻轻划开，要划的很均匀、很簿。
6. 预热烤箱华氏280度（摄氏138），烤十分钟，取出凉一分钟。用剪刀连同烘焙纸一起剪成小方块后，取掉烘焙纸，摆放到烤盘中。再次放入烤箱中，华氏300度（摄氏149）烤十分钟或直到金黄色即可。
